林芳瑄推薦評比新聞

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺南衣索比亞咖啡推薦品牌以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可彰化阿里山咖啡伴手禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而南投音樂家咖啡禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，花蓮宏都拉斯咖啡企業送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　屏東藍山咖啡企業贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新北音樂家咖啡禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

心海彼岸，椰林蒼蒼，初畫的梅，三角妝。袖手一揮，鋪紅我的天涯，將記憶的煙水點亮。癡癡的，一定要把自己的棲居，詩意地定格在三角梅花樹下。無關財富與奢華，是內心的一處寧靜，是身于草木，心在云水的雅致，是穿行花間不染塵灰的輕靈，是明艷艷盛開在心的梅苑。為你而開，與之共度，不枉如畫歲月，不負繁華流年。 三角梅是海口搖動的春景，帶給人無限的遐思；三角梅是情人眼里的朦朧，帶著熱情，戲說人生；三角梅是我落筆時的驚喜，在煙雨迷蒙中力透厚重；三角梅也曾是我獨守的一豆燭火，明媚傾城。總之，一枝一葉總關情，一花一蕾總系心，沒有三角梅，海角也寂寞，天涯也無趣。 三角梅，海口初見，含苞綻蕊露滴落，風吟花，月滿天，蜂飛蝶舞醉世間。美的東西總是與文明同在的，美麗的三角梅有一個美麗的背景，那就是騎樓。一條老街，一棟騎樓，一首老歌，無不鐫刻著先人走來的痕跡及一座城市的精神源頭。 三角梅在樓上樓下，伸枝展葉，花開甚好，透過三角梅看海口老街上的騎樓，沉睡的古雅就會被三角梅喚醒，古老的騎樓會在三角梅隨風搖曳的召喚里生機盎然起來。 穿梭在熙熙攘攘的人群中，自己仿佛是一粒微不足道的輕塵，輕易地就被風吹起飄回騎樓時代的歲月，忘記了自己從何處來，要向何處去。 當你雙目注視它時，它說它是上世紀初那些從南洋歸來的華僑所建，主人們承襲了南洋建筑的風格，所建之樓也增添了一些雅氣十足的雕塑，兼并一些洋派的裝飾，巴洛克韻味濃厚。騎樓樓層都不太高，大多為兩三層，其中一些騎樓的憑欄及門窗處的雕花均猶在，甚至還保存著先前的商號。有些門臉雖然都翻新過，但穿過時光，還是能看到歲月之駁痕。即便如此，幢幢騎樓，依然在三角梅里光華閃耀。 三角梅，在海口，像春天的太陽，溫暖而浩大地衍生著。懂得不張揚，不喧嘩，將自己收斂成一朵曼妙的花葉，靜靜盛放在海南深處，盛放在紅塵彼岸。懂得無聲無息地穿行于風塵俗世，它將夢想，用葉的重重疊疊來踐行，讓其心靈生出幽邃空間，讓花在自己的靈魂深處自由舞蹈，任由他人一看再看，依然千看不厭，耐人尋味。 喜歡古典，喜歡懷舊的我，常常去騎樓老街逛逛，這條街也經常展示著漢服與唐裝。隨便走進一家咖啡廳，坐下來，一杯自在的咖啡，捧在手。在古色古香中，看那些美妹，穿唐裝，著漢服，詩一樣走來，夢一樣溜過，恍惚中的自己，仿佛又被穿越了一回。窗外，株株三角梅，花枝亂顫；窗下，陽光向暖，輕撫我面。我的目光游走，靜靜地閱讀，我喜歡老街的舊顏色，喜歡安靜，喜歡老街過去的故事。西洋風情的老街，雖滄桑，但接近原生態，更有歷史的質感。每一條老街都人潮涌動，它的夜，更迷離。 從騎樓老街可以看到海口過去的輝煌年代，海口是海南人的根脈所系，規模較大的騎樓群落，蘊藏與保留了幾乎所有的生活元素，醇厚的煙火味，三角梅般的草根水木味，非常接地氣。一切都讓人感覺舒心與踏實。 海口的時光，三角梅的歲月，不只艷陽高照。雨來，打濕的三角梅，在雨中晶瑩著，剔透著，也鮮艷著。清香自不同，混著泥土，夾雜潮濕，那種花葉木香，讓人忍不住想要深呼吸，好希望雨再下大點，下久些，好好洗洗這個鉛灰的世界；好希望三角梅再多些，好好明媚灰暗的天空。有三角梅的下雨天，好想再淋一遍。 三角梅，你的魂，總有著故土情結，攜著山水味，帶著草木氣。明為去海口，看三角梅，實則到海南，疏解心愁。還是海南的海口與海島安靜，沒有那么多的紛紛擾擾，名名利利。 看海口，也看那些三角梅，獨自綻放，獨自冷暖。以荼蘼的姿態，作最后的驚鴻；以絕世的穿行，作最美麗的牽引。你開在眼前，如詩，流連了時光，心染沉香，沉浮何懼。 一個國家的復興，必須要復興他的文化；一個民族的復興，必須要復興他的精神；一個城市的復興，必須復興他的靈魂。 徜徉在海口縱橫交錯的古老街巷里，腳步丈量的，都不是傳說，而是鮮活的歷史，是一段活生生的生。這些街巷的人們，用自己對生活固有的熱愛與憧憬，把一個幾百年來的古建筑，古民居，古巷弄，精心地保存下來，讓自己的家園以古樸的形式靈動著。在保存自己傳統文化的同時，又恰當地添加了現代文明的因子，既滿足了來客們探密的需求，又殷實了自己的生活。他們，是海口的精靈，亦是海口美麗的三角梅。 騎樓的陽臺上，老街的街道邊，古建筑的樓腳下，隨處可見風姿綽約的三角梅。它們或攀爬，或瘋長，它們未經打理，無所顧忌，肆意地鋪陳著自己的紅與綠。殊不知，這古建筑上的綠，古舊中翻著新意；那些紅，渲染著古建筑的暗淡。這種配搭與自然裝綴，成了海口的經典。古海口的縮影，被三角梅描摹得風云婉轉。 一支瘦筆，寫不盡海南的燕鶯呢喃；筆下梅開，開不完海口的風情萬千。回首海口，一枝記憶很深的三角梅，就在它的葉子全都干枯凋落，一片不留時，花兒卻照樣開得如火如荼。如果說身體是沉重的，那么靈魂卻可以飽滿成輕盈的顆粒，附著在枯黑的老枝上，重新吐出新蕊。 >>>更多美文：隨筆美文

我去過你的村莊， 一個耕種希望收獲金黃的地方， 一個茶一杯飯一碗溫暖的地方。 多少次， 奢望提醒我別再迷惘， 可執著的人呀， 向著迷失的方向， 懷著枯萎的幻想， 呼喊久違的地方。 你是太陽， 散發出無法躲避的光芒， 照在久旱未雨的心上， 貧瘠裂縫的心房已無血液流淌， 沖破烏云的遮擋， 沖破黑暗的驚慌， 也要再嘗試一下能不能把你忘了， 看這無法治愈的傷能否恢復原樣。 >>>更多美文：現代詩歌

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